เมนูเด็ด : กุ้งตะลุยผงกะหรี่

| March 13th, 2006 | 514 Comments »

ทนแรงตื้อของเจ้าลูกชายไม่ไหว ก็ต้องทดลองดูว่า เครื่องแกงกะหรี่ ทำอะไรได้บ้าง หลังจากอ่านรายละเอียดจากซอง ก็เริ่มจัดการทันที ….กุ้งตะลุยผงกะหรี่

ส่วนประกอบ - กุ้ง 3 ขีด /พริกหยวก 2 ดอก / หัวหอมใหญ่ 1 หัว /น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ /
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา/ และที่สำคัญขาดไม่ได้ ก็คือ เครื่องแกงผงกะหรี่ 1 ซอง (10 กรัม)
วิธีการปรุง - เอากุ้งที่ล้างสะอาดแกะเปลือกกุ้ง เหลือส่วนหาง มาคลุกเคล้ากับเครื่องแกงผงกะหรี่ 1 ซอง
ปรุงด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย พักไว้ ประมาณ 15 นาที จากนั้น ใส่น้ำมันในกะทะ ประมาณ 1
ช้อนคาว พอกะทะร้อน ใส่กุ้งที่เตรียมไว้ พร้อม หัวหอมใหญ่ - พริกหยวก (เลือกใส่อย่างใด
อย่างหนึ่งก็ได้นะ) ผัดประมาณ 3 นาที ก็ปิดฝากะทะ อบไว้ประมาณ 1-2 นาที จากนั้นก็
ผัดต่ออีกประมาณ 2 นาที และ ปรุงรสเพิ่มตามที่ต้องการ
กุ้งตะลุยผงกะหรี่ จานนี้ ..Tester พี่ด้าย ชิมแล้ว บอกว่า รสชาดดีค่ะ …..