วัดป่าเชิงเลน… วันป่ากลางกรุง
| July 28th, 2009 | Tagged: new Sala, wat | No Comments »
25 กรกฎาคม 2552 : ลูกด้ายชวนไปวัดป่าเชิงเลน…. ก่อนไปบ้านป้าโบว์ลิ่ง รีบตกลงทันที ตื่นนอนเช้าหุงข้าวเพื่อไปใส่บาตร สำหรับอาหาร และขนมไปเลือกซื้อจากตลาดประชานิเวศน์ ตามระเบียบ เช้านี้รถติดพอควร ไปถึงวัดมาณ 8.30 น. ได้เวลาใส่บาตรพอดี ผู้ที่มาวัดนี้โชคดีได้ทำวัตรเช้าและนั่งสมาธิกัน ทำให้จิตใจแจ่มใส เบิกบาน
จริง …… ความที่ไม่ได้มาวัดนานร่วม 2 เดือน มาวันนี้ บรรยากาศรอบๆ วัดเปลี่ยนไป โดยเฉพาะศาลาฟังธรรมที่สร้างใหม่เสร็จแล้วด้วย เป็นศาลาที่ออกแบบได้ดีทีเดียว ได้ถ่ายภาพมาให้ชมและคงไม่แคล้วต้องผ่านการทำเป็น panoramic photo อีกเช่นเคย
Panoramic photo !!!!
| July 6th, 2009 | Tagged: lesson, panoramic photo, windows live photo gallery | 1 Comment »
1 กรกฎาคม 2552 : สืบเนื่องมาจากภาพ แปลง 106 ไร่ : แปลงทดลอง ใน Para Rubber Farm I ที่ Publish เมื่อ June 19th, 2009 ลูกเข็มแซวแม่ว่า ถ่ายรูป panorama ด้วย แม่โม้ทันที … “เป็นภาพที่สร้างด้วย photoshop ลูก” … 5555 ทำเอาลูกเข็มงง !!! แต่ขอ บอก…. คนที่ไม่ชำนาญอย่างเรากว่าจะต่อและตบแต่ง ให้ภาพดูกลมกลืน 1 ภาพ ต้องเสียเวลามากโขเลย …. ลูกเข็มคงรู้ปัญหาของแม่ จึงแนะให้แม่ลองมาใช้ Windows Live Photo Gallery สร้างภาพ parorama แทน ได้ทดลองใช้แล้ว !!! ทึ่งในความสามารถ ของ program จริงๆ … User เพียงแค่ click ภาพ และสั่งให้ Program ทำ ชั่วแว๊บเดียวก็ได้ภาพ panorama สมใจนึก …..
ผู้ที่สนใจ … ต้องการสร้างภาพ panorama บ้าง สามารถ Download Program 
“ Windows Live” ได้ที่ –> http://get.live.com
ภายใน Windows Live ประกอบด้วย 5 program ย่อย แต่ละ program น่าสนใจ ลองใช้ดู !!!!
วันนี้ ขอแนะการทำภาพทั้ง 7 ภาพ ล่างมาทำเป็นภาพ panorama โดยใช้ Windows live photo Gallery
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
มีขั้นตอนดังนี้ค่ะ ……. ภาพที่ 5 ได้ภาพ panorama ที่ Windows Live รวมภาพ จึงต้องจัดการตบแต่งภาพบน Photoshop ตัดภาพให้ดูเรียบร้อยขึ้น ดังภาพล่าง ภาพล่าง : การสร้างภาพ panorama ด้วย windows Live มีข้อจำกัด หากภาพที่ถ่ายมาในระยะ ใกล้ เช่น ห้องสี่เหลี่ยมภายในบ้าน ภาพ panorama ที่สร้างเสร็จ จะคาดเคลื่อน จากสิ่งที่เห็นด้วยตาเปล่า ซึ่งอาจต้อง ปรับเปลี่ยน ไปใช้ photoshop จัดการ แทน 
จะเห็นมีส่วนบนที่เป็นสีดำซึ่ง program ไม่สามารถนำภาพมาจัดการได้ 
คั่วกลิ้งหมูสับ !!!!
| July 4th, 2009 | Tagged: Food, Thai food | 2 Comments »
คืนวันเสาร์ที่ 13 มิถุนายน 2552 ช่วงเวลา 21.30 – 22.30 น. คุณอัญชะลี ไพรีรัก จากรายการ โต๊ะข่าว โต๊ะข้าว ทางช่อง ASTV ได้พาผู้ชมรายการไปร้านมัลลิกา ซอยรางน้ำ http://www.yingsakfood.com/restaurantDetail.php?id=15 เจ้าของร้านเป็นแม่ยกพันธมิตรและเป็นคนใต้ จึงได้สาธิตการทำอาหารภาคใต้ 2 อย่าง … แกงส้ม และ คั่วกลิ้ง …. ดีใจจัง !!! คั่วกลิ้ง เป็นอาหารโปรด ต้องสั่งทุกครั้งที่มีขาย ณ cafeteria โรงพยาบาลรามาธิบดี แถมขายแพงด้วย คราวนี้ได้สูตรและวิธีการทำแล้ว ไชไย !!!!
30 มิถุนายน 2552 ได้โอกาส กางสมุดบันทึกวิธีการทำคั่วกลิ้ง มาเรียนรู้วิธีการทำคั่วกลิ้งหมูสับ ตำราเจ๊มัลลิกา ซอยรางน้ำพร้อมๆ กัน …..
ส่วนประกอบ - กลุ่มสมุนไพร ประกอบด้วย :
ตะไคร้ (มากหน่อย) / ข่า (ไม่ต้องมาก) / ผิวมะกรูด บริเวณผิวสีเขียวเท่านั้น /ขมิ้น / กระชาย / พริกแดง
(มากน้อยตามที่ต้องการ) / เกลือ / น้ำพอควร : นำส่วนประกอบทั้ง 8 อย่าง ปั่นให้ละเอียด 
- กลุ่มเนื้อสัตว์
หมูสับ หรือ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
การปรุง 1. นำส่วนสมุนไพรที่ปั่นละเอียด และ หมูใส่กะทะ คลุกและ
คั่วให้ทุกส่วนให้เข้ากัน
2. คั่วจนแห้ง ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอย - พริกโดด คั่วต่ออีกนิด
3. ได้คั่วกลิ้งหมูสับ 1 จานใหญ่ค่ะ สีสรรเหลืองกว่าของร้านมัลลิกา อาจเป็นเพราะใส่ขมิ้นมากกว่า หรือ เผ็ดน้อยกว่าของร้าน …
คลุกกะข้าวสวยร้อนๆๆ อร่อย & เจริญอาหารด้วยนะ แถมได้
สารต่างๆ จากสมุนไพรด้วย ไม่เชื่อ ลองทำกินดู …… 5555555555 
สำหรับสูตรและการทำแกงส้ม ที่ได้จดในสมุดบันทึก จะหาเวลาทำ วันนี้ ให้ดูรูป “ปลาช่อนทอดแกงส้ม” และ “ขาหมูทอดกรอบ” จาก ร้านพิณทอง อาหารโปรดของ ลูกเข็มไปก่อนนะ ……5555555