ประสบการณ์หม้อน้ำรถยนต์เดือด !!!!!!

| June 5th, 2007 | No Comments »

วันที่ 31 พฤษภาคม 2550 วันนี้เป็นวันสำคัญทางพุทธศาสนา … วันวิสาขบูชา… และวันหยุดทางราชการ เที่ยงๆๆ จึงมีโอกาสไปรับลูกด้าย ที่สุวรรณภูมิ กลับจาก TPE ขาไปขึ้นทางด่วนไปรับ ขากลับ วิ่งทางเส้นทางพระราม 9 - รัชดา - ดินแดง - วิภาวดี และ ปลายทางที่ The Mall ตั้งใจเอารูปที่ทูลเกล้าถวายเงิน
พระเทพฯ ไปใส่กรอบ ขับได้มาเรื่อยๆๆ ไม่ติดมาก และประมาณ 300 เมตร จะถึง 4 แยกพงเพชร รถก็ติดเป็นแพร ค่อยๆ ขยับได้ทีละคัน 2 คัน และอีกประมาณ 100 เมตร จะถึง 4 แยก ก็รู้สึกว่าอากาศภายในรถไม่ค่อยเย็นเลย ปรับเครื่องปรับให้ทำงานแรงขึ้น และหันไปดูที่หน้าปัดรถ ตกใจ !!!!!!! เข็มความร้อนขึ้นสูงสุดเลย… ทำไงดี… รีบปิดเครื่องปรับอากาศ … เข็มวัดความร้อนยังไม่ลดเลย … ค่อยๆๆ ดับเคร้องรถยนต์ ทันใดนั้น ก็มีชายมาเคาะหน้าต่างรถข้างลูกด้ายนั่ง และบอกว่า คุณๆๆ หม้อน้ำคุณรั่วนะ อย่าขับต่อนะ และแนะนำต่อว่า ไปจอดที่ข้างป้อมตำรวจได้นะ… ซึ่งก็ได้แต่ขอบคุณชายผู้ช่างสังเกตุไป จากนั้นนั่งปรึกษากะลูกด้ายว่าทำไงดี ในขณะที่ดูเบอร์โทรศัพท์ที่เคยบันทึกในโทรศัพท์มือถือ ก็ไม่เจอ และที่สำคัญนามบัตรก็ไม่มี และ palm ก็ไม่ได้เอาติดตัวมาด้วย … ตัดสินใจ พอรถขยับ ก็ขอทางไปจอดข้างป้อมตำรวจ จราจรเดินเข้ามาถามว่า รถเป็นอะไร ก็ตอบไปว่า หม้อน้ำรั่วมั๊ง ความร้อนขึ้นสูง จราจรก็ได้แต่พยักหน้า จึงได้ไปเปิดกระโปรงรถยนต์ เห็นน้ำตรงขวด plastic เดือดปุดๆๆ เลย จราจรเห็นแล้วก็บอกว่า ..ร้อนมากเลยนะ และบอกว่าวันนี้ วันหยุดร้านหม้อน้ำหยุดหมดด้วย 555555555 ไม่ให้กำลังใจเลย ..และบอกต่อว่า หยุดซ่อมตรงนี้ไม่ได้นะ ก็ได้บอกจราจรไป ว่าไม่ซ่อมตรงนี้หรอกค่ะ แต่จะตามช่างรถยนต์ ประจำมาเอาไปซ่อม สุดท้าย ก็ตัดสินใจให้ลูกด้ายนั่งรอในรถ และตัวเองก็ไปว่าจ้างมอเตอร์ไชด์รับจ้างตรง 4 แยกไปส่งที่บ้านเพื่อหาเบอร์โทรศัพท์ติดต่อช่างประจำตัว ก็ช่างหนุ่มไง ท้ายสุดติดต่อได้ และ เพียงไม่ถึง ครึ่งชั่วโมง ช่างหนุ่มก็ไปถึงพอตรวจวินิจฉัยเสร็จ บอกว่าหม้อน้ำไม่รั่วเพราะผมเติมน้ำไปนิดเดียวเองก็เต็มแล้ว ปัญหาคือ พัดลมพัดหม้อน้ำไม่ทำงาน 555555555…. ได้ความรู้อีกแล้ววันนี้ ช่างหนุ่มก็เลยจัดการเปลี่ยนพัดลมสำรองที่เตรียมมาแล้ว ณ บริเวณเกิดเหตุ เพื่อสามารถขับกลับไปอู่ทำการซ่อมแซมต่อไป ระหว่างทีช่างหนุ่มทำการเปลี่ยนพัดลม เรา 2 แม่ลูกรู้สึกโล่งอก เพราะมีอัศวินมาช่วยแล้ว ก็หอบรูปไปร้านใส่กรอบที่อยู่ฝั่งตรงข้ามที่ลูกด้ายบังเอิญเห็น ร้านใส่กรอบนี้เลยโชคดีไปเลย เพราะไปว่าจ้างให้ใส่ตั้งหลายกรอบ จากนั้นกลับมาที่รถ ช่างหนุ่มก็ปรับเปลี่ยนพัดลมเสร็จ ส่วนเรา 2 คน ก็เดินไปหาอะไรๆ อร่อยทานกันที่ The Mall ต่อไป

เล่าเรื่องเช้านี้ !!!

| May 16th, 2007 | No Comments »

16 พฤษภาคม 2550 ตื่นแต่เช้า 04.45 น. เร็วกว่าทุกวัน ตั้งใจตื่นมาทำความสะอาดเช็ดพื้น หลังจากที่ไม่ให้ความสนใจมาร่วมสัปดาห์ และได้ทำสำเร็จตามที่ตั้งใจ กว่าจะได้เตรียมตัวไปทำงานก็ ประมาณ 6.20 น. รีบๆๆ อาบน้ำ และแต่งตัวเสร็จ กว่าจะได้ออกจากบ้านได้ก็เป็นเวลา 6.53 น แล้ว ขับรถออกมา ถึงสามแยกไปประชานิเวศ 1 รถก็หยุดนิ่งสลับขยับได้ทีละคันสองคัน เกิดอะไรขึ้น รถติดอะไรมากมายอย่างนี้ เปิด จส. 100 ฟัง วันเปิดเทอมนั่นเอง ครึ่งชั่วโมงผ่านไป ยังอยู่ 4 แยกประชานุกูล จะทำยังไงดี กลับรถกลับบ้านดีไม๊นะ ข้างหน้ายังเห็นรถยาวเหยียด ลองขับไปดูอีกสักตั้ง ถ้า 7.45 น. รถยังไม่ผ่าน 4 แยกประชานุกูล ก็จะกลับรถกลับบ้านแน่เลย จากนั้นก็สวดมนต์ดีกว่า จะได้ใจสงบลงบ้าง พอหลุดจาก 4 แยกประชานุกูล มองไปข้างหน้ารถก็ไม่ได้ติดมากมายเหมือนเส้นทางที่ผ่านมา เกิดอะไรขึ้น รถลงจากทางด่วนใกล้ ร.พ.เกษมราษฏร์ มันมีอิทธิพลมากนะ รวมทั้งการบริหารจัดการของจราจรด้วย จากเตาปูน ถึง ร.พ.รามาธิบดี ถนนค่อนข้างโล่ง ถึงที่หมาย เวลา 7.50 น. แปลกใจมากเลย มาสายแบบนี้ ที่จอดรถใต้อาคารวิจัยฯ ยังมีที่ว่าง ปกติ 7.30 น. ก็มีป้ายปิดว่าเต็มแล้ว …ฮาๆๆๆๆๆ แต่แน่ๆๆ พรุ่งนี้ จะขอออกจากบ้านนให้เร็วกว่านี้ดีกว่า ขยาดรถติด

เมนูเด็ด : กุ้งตะลุยผงกะหรี่

| March 13th, 2006 | No Comments »

ทนแรงตื้อของเจ้าลูกชายไม่ไหว ก็ต้องทดลองดูว่า เครื่องแกงกะหรี่ ทำอะไรได้บ้าง หลังจากอ่านรายละเอียดจากซอง ก็เริ่มจัดการทันที ….กุ้งตะลุยผงกะหรี่

ส่วนประกอบ - กุ้ง 3 ขีด /พริกหยวก 2 ดอก / หัวหอมใหญ่ 1 หัว /น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ /
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา/ และที่สำคัญขาดไม่ได้ ก็คือ เครื่องแกงผงกะหรี่ 1 ซอง (10 กรัม)
วิธีการปรุง - เอากุ้งที่ล้างสะอาดแกะเปลือกกุ้ง เหลือส่วนหาง มาคลุกเคล้ากับเครื่องแกงผงกะหรี่ 1 ซอง
ปรุงด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย พักไว้ ประมาณ 15 นาที จากนั้น ใส่น้ำมันในกะทะ ประมาณ 1
ช้อนคาว พอกะทะร้อน ใส่กุ้งที่เตรียมไว้ พร้อม หัวหอมใหญ่ - พริกหยวก (เลือกใส่อย่างใด
อย่างหนึ่งก็ได้นะ) ผัดประมาณ 3 นาที ก็ปิดฝากะทะ อบไว้ประมาณ 1-2 นาที จากนั้นก็
ผัดต่ออีกประมาณ 2 นาที และ ปรุงรสเพิ่มตามที่ต้องการ
กุ้งตะลุยผงกะหรี่ จานนี้ ..Tester พี่ด้าย ชิมแล้ว บอกว่า รสชาดดีค่ะ …..

แพนงหมู อีกรูปแบบ !!!!!

| February 28th, 2006 | No Comments »

เมื่อวาน ได้เวลางัดเอาเครื่องแกงแพนง จากตู้เย็นช่อง Freezer มาจัดการสักที ทำเสร็จจะได้โชว์ให้เข็มดูความเหมือน หรือ แตกต่าง ส่วนผสมที่ใช้ทำแพนงหมู - หมู 1/2 กก. - เครื่องแกง 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย 1 - 2 ช้อนโต๊ะ แล้วแต่ชอบหวานไม่หวาน
- กะทิ 500 cc
- ยอดมะพร้าวหั่นแล้ว สัก 1 ถ้วย 250 cc
จ ากนั้น ก็ถึงกรรมวิธีปรุง ใส่น้ำมัน 2 ในกระทะ ใส่เครื่องแกงแพนงไปผัด ไฟอ่อนๆ ประมาณ สัก 2 นาที แล้วใส่หมูที่หั่นเรียบร้อยแล้ว ไปผัดกับเครื่องแกงประมาณ 2 - 3 นาที แล้วปรุงด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และ ใส่กะทิประมาณ 250 cc ผัดต่อ (ถ้าใช้ผงกะทิ ก็เติมน้ำเปล่า หรือ นมสดแทน) ไฟอ่อนนะ
จน น้ำเกือบแห้ง ให้ชิมดูรสชาด ถ้าต้องการเน้น รสเค็ม หวาน ก็ให้เติมเพิ่มตามที่ต้องการ จากนั้น ให้ใส่ ยอดมะพร้าว ลงไปผัด คลุกให้ทั่ว ผัดนานประมาณ 2 นาที แล้วเพิ่มกะทิที่เหลือ แล้วตั้งไฟทิ้งให้แพนงมีน้ำคลุกคลิก ก็เป็นอันว่าเสร็จ แพนง 2 จาน ..